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酒遊法國名莊全攻略
作者花上近3個月在法國四大酒區內攀山涉水，走訪酒莊多達110個。每個章節開始，先簡介該酒區的風土人情，然後透過細膩的筆觸，將該酒區各個極具魅力的酒莊的歷史、趣聞、環境、服務一一敍述出來。最後為了讀者的便利，亦列出一些作者曾經體驗過的吃喝玩樂資訊。
- 前言
- 序一
- 序二
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Chapter 1 四型人格品酒之旅
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四型人格品酒之旅
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行程一：波爾多
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行程二：布根地
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行程三：隆河北＆ 隆河南
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行程四：皇家品酒之旅
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Chapter 2 波爾多這樣喝
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波爾多式貴族生活
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那個成就了拉菲的決定 一級莊巡禮
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特級莊園酒莊列表 Les Grands Crus Classes en 1855
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Chateau Cos d'Estournel 愛士圖爾莊 大象莊的東方魔法
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Chateau Lynch Bages 萬千寵愛靚次伯 莊主叱吒波爾多
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Pichon, Rauzan, Leoville 名有相似背後的秘密
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Chateau Phelan Segur 飛龍世家 美食玩家
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Chateau Palmer 寶馬莊 富豪的超二等珍藏
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Chateau Rauzan Segla 湖珊雪格莊 香奈兒式的優雅
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Chateau Kirwan 麒麟莊 舉足輕重的酒商地位
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Chateau Lascombes 力士金莊 身價倍翻的秘密
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Chateau Gruard Larose 金玫瑰莊與柏楊樹 沒有歷史的土地
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Chateau Beychevelle 龍船莊 波爾多的凡爾賽
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Cru Bourgeois 平易近人的中級酒莊
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Chateau La Haye 海牙堡
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Chateau Real 雷爾堡
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Chateau Paveil de Luze 柏菲露絲莊
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Chateau Castera 卡斯特古堡
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Chateau Rollan de By 羅蘭德拜莊
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Grave 格拉夫
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Chateau Smith Haut Lafitte 史密斯歐拉菲莊 做葡萄籽 Spa 喝 100 分美酒
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Chateau Pape Clement 克萊蒙教皇堡
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Chateau Malartic Lagraviere 馬拉帝．歌唯酒莊 深入地底探索格拉夫
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Chateau Haut-Bailly ＆ Chateau Carbonnieux 歐拜伊莊和卡本諾莊 紅白雙子酒莊遊
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Chateau Angelus 金鐘莊 占士邦愛大金鐘
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Chateau Canon 卡儂堡 香奈兒的藏寶洞與山茶花教堂
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Chateau Le Bon Pasteur 邦巴斯德堡 傳奇釀酒師 Michel Rolland 的家
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Chateau Troplong Mondot 卓龍夢特酒莊 在葡萄園的晨光裡醒過來
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Chateau Beauregard 貝爾加德莊 朝聖路上的慈悲
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Sweet Bordeaux 甜酒區
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Maison des Vins 甜酒博物館 在腐敗裡顯出身價
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Chateau Guiraud 芝路莊 中秋甜蜜蜜
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Chateau Gravas 嘉芙莊 喝一瓶 Chanel No.5
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Chateau Coutet 谷特莊 刀鋒上的英式軍事堡壘
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Chateau d’Arche 方舟莊 甜酒主題樂園
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Chateau de Myrat 米拉特莊 大孔雀和重生的鳳凰
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Chateau de Rolland 迪羅蘭莊 法皇御准鴿子窩
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波爾多巿內觀光
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波爾多電車遊
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逛聖愛美濃地下教堂吃Macaron
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蛋黃小甜點的甜蜜與慈愛
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真心餐廳推介
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活動推介
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過兩天波爾多莊主生活
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我不得不承認我對瑪歌區特別偏心
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住宿參考
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參團遊
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Chapter 3 應許之地布根地
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應許之地 布根地
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Beaune 伯恩
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Maison Champy 香品莊 真正的舊瓶新酒
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Bouchard ＆ Chanson 寶尚莊和香頌莊 城牆裡的乾坤
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Patriarche Pere et Fils 帕堤亞莊 試酒碟繫在胸口的老婆
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Hospices de Beaune 伯恩濟貧醫院 醫院治病也釀酒
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Bouchard Aine et Fils 寶尚安勒莊 不一樣的品酒之旅
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Albert Ponnelle 譜樂莊 小酒莊的好滋味
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Cotes de Nuits 夜丘
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Gevrey-Chambertin 哲維瑞．香貝丹
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Vougeout 梧玖
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Vosne-Romanee 馮內．羅曼尼
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Domaine Anne Gros 意外地親切的葛羅小姐
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Nuits-Saint-Georges 夜聖喬治
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l' Imaginarium「 汽泡的魔法」博物館 超乎想像的布根地汽酒
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Chateau de Villars Fontaine 在那夢幻一夜喝過處女的味道
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Cote de Beaune 帝皇白酒伯恩丘
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Corton-Charlemagne 在哥頓山頭上顛紅為白
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Comte Senard 塞納伯爵莊 雅緻的鄉村私房菜
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Pommard 玻瑪的升級革命
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Domaine Parent 柏康莊 低調地展現實力
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Chassagne-Montrachet 夏山．蒙哈榭
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Chateau de Chassagne-Montrachet 夏山蒙哈榭堡 充滿藝術玩味
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Chablis 夏布利在山城裡掬一把海洋氣息
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Jean-Marc Brocard 寶卡特莊 小蠔和大螺的秘密
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Domaine Daniel-Etienne Defaix 德菲莊 「夏布利韜韜」的好飲好食
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Chateau de Beru 貝如堡 法式豪華生活十七世紀古董大宅
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Domaine Alain Geoffroy 阿倫．杰佛里莊 千奇百趣葡萄酒博物館
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Macon 馬貢的盛宴
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Domaine la Source des Fees 精靈泉莊 往精靈泉沾一身靈氣
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Chateau de Beauregard 寶侯加莊 隱世星級馬貢酒
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Chateau Fuisse, Jean-Jacqies Vincent 富賽堡 寧靜與陰森之間
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Beaujolais 薄酒萊
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Beaujolais Nouvean Party 薄酒萊新酒派對 你愛陳年我偏嚐鮮
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Time for Paradis 薄酒萊收成節 來自天堂的美味
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Chaize ＆ Montmelas 拉雪茲堡和夢梅拉堡 等不到的聖駕
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Hameau Duboeuf 杜柏夫小村莊 博物館中的迪士尼
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Dijon 第戎 醉人三寶美食
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沒有不能用酒煮的材料
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追逐乳臭
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Chapter 4 通往快樂之門隆河谷
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通往快樂之門隆河谷
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成功須苦幹 北隆河
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Maison Paul Jaboulet Aine 保羅佳布列 在隱士家門的派對
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Maison M. Chapoutier 莎普蒂爾莊 艾米塔克的暢飲加油站
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Delas Freres 德拉斯兄弟莊 在名莊裡談如何吃豬才是正經事
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Cave de Tain 天恩莊 隱士山的起點
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Domaine de Corps de Loup 野狼莊 枯土裡長出美葡萄
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Domaine E. Guigal 吉佳樂世家 La la la 唱出名酒身價
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教皇領地野葡萄 南隆河
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Domaine de Pegau 佩高莊 慈祥可靠的神之門徒
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Maison Ogier 奧爾吉莊 小人國精華遊
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Maison Brotte 布諾特家族莊 可靠可樂喝一口
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Chateau de la Nerthe 拿勒莊 歲月的沉澱最老酒莊
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Domaine de Nalys 納麗斯莊 十三門徒的真面目
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Chateau Jas de Bressy 薩斯達伯斯莊 成熟美味新體驗
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在阿維儂斷橋上跳舞
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誰說法國人不吃內臟 里昂震撼之旅
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北隆河上的名「朱」夢幻巧克力工廠
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時光倒流一百年的豐收節
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普羅旺斯星空下的梵高
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Chapter 5 讓男人雄起 讓女人嬌美 香檳
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讓男人雄起 讓女人嬌美 香檳
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Mercier 梅西耶 激光小火車地道觀光之旅
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