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世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲‧克拉克(Oz Clarke)50萬字巨作,是世界級品酒大師的專業採購指南。
英國最受喜愛的葡萄酒專家作者,為讀者帶來比其他葡萄酒指南更多的推薦、事實資訊以及觀點。妥善地依字母整理編排,易於使用,涵蓋世界各地葡萄酒產區、葡萄品種、酒莊及葡萄酒種類的1,700個條目。除此之外,作者奧茲‧克拉克更推薦了他個人推薦的精選酒款,並以其數十年的品酒經驗,教你吃什麼美食該搭配什麼樣的酒,以及如何貯存、開瓶、醒酒等知識。最後則包含了4,500個全球頂尖酒莊及他們引以為傲的7,000多項產品所做的分類索引。
一本在手,全方位提升你的葡萄酒專業指數,絕非一般泛泛的網路資料或手機APP可比擬。
產地:全面報導世界各產酒國家之風土、釀造技術、品質,以及市場趨勢。
酒種:羅列各產地和酒莊紅酒、白酒、粉紅酒三大酒種的名氣、產量與排名。
品種:不同品種葡萄所釀製出的各類葡萄酒,其風味與特性解析。
評鑑:最專業的達人品評,透過風味的解析,推薦品質最佳的葡萄酒。
年份:依釀造時間、當年的產地風土與氣候環境,教您辨別葡萄酒的優劣。
英國最受喜愛的葡萄酒專家作者,為讀者帶來比其他葡萄酒指南更多的推薦、事實資訊以及觀點。妥善地依字母整理編排,易於使用,涵蓋世界各地葡萄酒產區、葡萄品種、酒莊及葡萄酒種類的1,700個條目。除此之外,作者奧茲‧克拉克更推薦了他個人推薦的精選酒款,並以其數十年的品酒經驗,教你吃什麼美食該搭配什麼樣的酒,以及如何貯存、開瓶、醒酒等知識。最後則包含了4,500個全球頂尖酒莊及他們引以為傲的7,000多項產品所做的分類索引。
一本在手,全方位提升你的葡萄酒專業指數,絕非一般泛泛的網路資料或手機APP可比擬。
產地:全面報導世界各產酒國家之風土、釀造技術、品質,以及市場趨勢。
酒種:羅列各產地和酒莊紅酒、白酒、粉紅酒三大酒種的名氣、產量與排名。
品種:不同品種葡萄所釀製出的各類葡萄酒,其風味與特性解析。
評鑑:最專業的達人品評,透過風味的解析,推薦品質最佳的葡萄酒。
年份:依釀造時間、當年的產地風土與氣候環境,教您辨別葡萄酒的優劣。
- 作者簡介
- 前言
- 推薦序
- 我的精選
- 我的精選:以葡萄品種分類
- 我的精選:奧茲的古怪名單
- 現代葡萄酒風格
- 本書使用指南
- 從A到Z:葡萄酒、酒莊、葡萄和產區
- 美食與美酒的絕美搭配
- 酒食搭配
- 享用葡萄酒的極致風味
- 葡萄酒相關詞彙
- 世界各大葡萄酒集團
- 索引
- 情報與版權
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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