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連鎖店操作手冊
連鎖經營是當今世界普遍採用的一種現代化商業經營模式，也是現代流通業發展的主流模式，已經成為最具吸引力的經營方式，是最富有活力和發展潛力。
連鎖經營到底是一種什麼樣的商業經營組織形式呢？發展連鎖經營有什麼特別的要求嗎？具體運作連鎖經營的重點是什麼呢？如何才能充分發揮連鎖經營優勢把企業做大做強……
本書是專門針對企業如何運作連鎖經營方式而加以撰稿的實務工具書，本書撰稿注重實務和可操作性，突出應用性，緊密結合連鎖經營的發展現狀，最新的連鎖經營資訊融入書中，將連鎖經營的運作方式，加以解說。
在書
連鎖經營到底是一種什麼樣的商業經營組織形式呢？發展連鎖經營有什麼特別的要求嗎？具體運作連鎖經營的重點是什麼呢？如何才能充分發揮連鎖經營優勢把企業做大做強……
本書是專門針對企業如何運作連鎖經營方式而加以撰稿的實務工具書，本書撰稿注重實務和可操作性，突出應用性，緊密結合連鎖經營的發展現狀，最新的連鎖經營資訊融入書中，將連鎖經營的運作方式，加以解說。
在書
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第1 章 為什麼要開設「連鎖店」
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第一節 連鎖體系的魅力
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第二節 連鎖體系的經營優缺點
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第三節 連鎖體系的分類
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第四節 案例： 創造麥當勞連鎖店
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第2 章 先要開設直營店
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第一節 連鎖經營體系的3S 原則
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第二節 建立連鎖體系三步曲
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第三節 先要開設直營店
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第四節 直營店與加盟店的選擇標準
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第五節 連鎖開店的階段性選擇
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第六節 快速介入經營成功的商店實體
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第七節 案例：7-11 便利店的成功
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第3 章 建立連鎖總部
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第一節 連鎖總部應具備的機能
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第二節 連鎖總部的功能
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第三節 總部對加盟店應盡的權利、義務
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第四節 連鎖總部的控制力
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第五節 案例：麥當勞總部的職能
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第4 章 連鎖體系的組織運作
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第一節 連鎖體系的組織設置原則
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第二節 連鎖業組織結構的構成與選擇
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第三節 連鎖體系總部的組織編制
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第四節 連鎖店人員的工作職位規劃
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第5 章 對外招募連鎖加盟店
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第一節 招募加盟店的方式
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第二節 招募加盟店的流程
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第三節 招募加盟店的資格(條件)
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第四節 案例：麥當勞加盟者的申請流程
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第五節 便利商店的加盟流程
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第6 章 連鎖店加盟合約的重點
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第一節 連鎖總部與加盟店的角色
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第二節 雙方簽訂加盟合約
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第三節 結束加盟合約
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第四節 案例：連鎖加盟合約範例
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第7 章 連鎖店商圈的開發與評估
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第一節 評估新商店的商圈
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第二節 開發新商店的布點要求
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第三節 12 個開店地點評估重點
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第四節 案例：連鎖分店的開店運作
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第五節 案例：開心湯姆連鎖店選址規程
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第8 章 對連鎖店加以督導
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第一節 連鎖業的分店管理
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第二節 連鎖店區督導的任務
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第三節 區督導的輔導項目
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第四節 區督導的督導頻率
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第五節 連鎖店區督導的輔導模式
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第六節 督導人員巡視店鋪評核標準
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第七節 案例：總部的後援
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第9 章 連鎖業的培訓工作
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第一節 建立完整的培訓系統
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第二節 做好連鎖店培訓工作
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第三節 培訓店長、店員
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第四節 案例：連鎖速食店培訓法
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第10 章 連鎖業的「手冊化」經營管理
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第一節 運用「手冊化」的經營方式
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第二節 推動「手冊化」經營管理
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第三節 撰寫連鎖店的經營手冊
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第四節 連鎖店操作手冊內容
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第五節 案例：麥當勞手冊標準化
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第11 章 連鎖業的商品策略
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第一節 連鎖業的商品規劃
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第二節 連鎖業的商品來源
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第三節 新商品的開發
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第四節 滯銷品的下架
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第12 章 連鎖業的物流配送
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第一節 物流配送的種類
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第二節 連鎖業的物流特性
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第三節 連鎖業的物流步驟
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第四節 連鎖店的物流管理重點
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第五節 案例：沃爾瑪公司的物流中心
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第13 章 連鎖業的資訊管理系統
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第一節 連鎖店的資訊管理系統
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第二節 連鎖店資訊系統的效益
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第三節 建立資訊系統的事前作業
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第四節 電子訂貨系統(EOS)
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第五節 連鎖店導入POS 系統
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第六節 案例：日本便利商店的物流配送
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第14 章 連鎖業的廣告、促銷活動
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第一節 連鎖店促銷目的
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第二節 連鎖店常見的促銷方法
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第三節 連鎖店的廣告運作步驟
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第四節 連鎖店要善用店頭POP 廣告
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第五節 連鎖業的公關技巧
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第六節 案例：速食連鎖店的廣告技巧
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第15 章 連鎖業的財務管理絕招
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第一節 增加連鎖經營的利潤來源
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第二節 降低連鎖總部的費用支出
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第三節 連鎖業的資金管理
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第四節 連鎖業的資產管理
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第五節 連鎖業的財務分析
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第六節 案例：藉財務管理獲取績效
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第16 章 連鎖店的績效評估
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第一節 連鎖總部的績效評估指標
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第二節 連鎖總部的績效評估內容
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第三節 個別連鎖店的績效評估指標
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第四節 個別連鎖店的績效評估內容
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第17 章 連鎖店的績效改進
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第一節 店鋪虧損的原因與對策
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第二節 對虧損連鎖店的改進
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第三節 加强單店管理
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第四節 擺脫單店的贏利下降
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第五節 整頓加盟店
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第六節 案例：七家連鎖店的診斷輔導
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第七節 案例：連鎖業的商品陳列診斷
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第18 章 連鎖業的風險管理
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第一節 連鎖經營的風險規避
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第二節 加盟體系的雙向溝通
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第三節 如何處理好加盟體系
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第四節 連鎖總部應有的作為
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第五節 整頓不健全的加盟體系
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第六節 加盟體系之間的利益糾紛
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第七節 連鎖總部對加盟店的控制方法
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第八節 案例：加盟體系失敗分析
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