0人評分過此書
小女鵝和她阿爸的1+1便當日記
科技公司主管克萊兒變身全職媽媽的暖心便當計劃！
＊＊＊
〔650ml便當豐盛〕→能量滿載，
〔300ml便當少醣〕→思路清晰，
40個專屬小女鵝＆她阿爸的媽媽牌便當，
是凝聚全家人向心力和情感的巨大能量。
心意滿滿的７大類便當
★ 新手上菜，媽媽輕鬆煮
★ 今天就要大口吃肉
★ 偶爾來點清淡的也可以
★ 今天特別想吃魚便當
★ 有時候忘我扒飯超滿足
★ 清爽開胃又能吃出甘甜滋味
★ 特別日子，犒賞自家人不手軟
於是，帶便當，奇妙的成為了克萊兒家的關懷密碼……
★ 便當裡裝著家人愛吃的菜，代表了媽媽的貼心；
★ 便當裡裝著他們不愛吃的菜卻被完食，是家人對媽媽的體貼；
★ 便當的菜色組合，在討價還價拉鋸中，又是一種另類親密的撒嬌；
★ 便當裡裝著當小女鵝變成老婆婆時，青春滿溢的高校生回憶。
說不出口的愛，以健康美味佐料，讓家人享受好好吃飯，就是最快樂的事！
＊＊＊
〔650ml便當豐盛〕→能量滿載，
〔300ml便當少醣〕→思路清晰，
40個專屬小女鵝＆她阿爸的媽媽牌便當，
是凝聚全家人向心力和情感的巨大能量。
心意滿滿的７大類便當
★ 新手上菜，媽媽輕鬆煮
★ 今天就要大口吃肉
★ 偶爾來點清淡的也可以
★ 今天特別想吃魚便當
★ 有時候忘我扒飯超滿足
★ 清爽開胃又能吃出甘甜滋味
★ 特別日子，犒賞自家人不手軟
於是，帶便當，奇妙的成為了克萊兒家的關懷密碼……
★ 便當裡裝著家人愛吃的菜，代表了媽媽的貼心；
★ 便當裡裝著他們不愛吃的菜卻被完食，是家人對媽媽的體貼；
★ 便當的菜色組合，在討價還價拉鋸中，又是一種另類親密的撒嬌；
★ 便當裡裝著當小女鵝變成老婆婆時，青春滿溢的高校生回憶。
說不出口的愛，以健康美味佐料，讓家人享受好好吃飯，就是最快樂的事！
-
作者序
-
1+1 能量大於2 的甘味人生
-
-
和你聊聊我家的便當
-
做便當的起點
-
做便當的理念
-
我使用的便當盒
-
常用的調味料
-
-
沒有什麼比料理的衛生更重要！
-
生熟食處理原則
-
砧板和生熟食刀具
-
抹布使用與清潔
-
料理檯清潔
-
善用夾具組裝便當
-
-
啥？沒做過便當！
-
規劃菜單並記錄
-
主菜、配菜和主食搭配
-
記錄類別並定期更換
-
-
預想料理順序與擺盤塗鴉
-
便當菜餚擺盤
-
-
提前備料
-
食材前置作業
-
半成品準備
-
-
製作流程
-
菜單和順序照表操課
-
主食與菜色分隔
-
便當擺盤示範
-
-
-
來做便當吧！
-
新手上菜，媽媽輕鬆煮
-
油蔥鹽麴雞胸便當
-
泰式百菇拌雞絲便當
-
木須雞柳便當
-
古早味烤香腸便當
-
醬燒赤肉便當
-
醋漬嫩薑燒肉便當
-
牛小排BBQ 便當
-
香蔥牛肉絲便當
-
塔香小管便當
-
蒜蓉堅果蝦仁、紫蘇海鹽飯糰便當
-
-
今天就要大口吃肉
-
黑胡椒雞腿排便當
-
芥末籽烤雞胸便當
-
酸甜紅藜雞腿塊便當
-
芫荽番茄雞肉捲便當
-
唐揚雞塊便當
-
玫瑰鹽烤松阪豬便當
-
紅酒西洋梨豬排便當
-
蔥香燒肉、豆皮壽司便當
-
烤咖哩豬排蛋包飯便當
-
花雕子排、金瓜拌米粉便當
-
白酒番茄牛腱心、炒寧波年糕便當
-
泡菜牛肉捲便當
-
-
偶爾來點清淡的也可以
-
XO 醬豆腐茄子、毛豆櫻花蝦飯糰便當
-
時蔬鮮蝦聖誕樹、櫛瓜海苔飯卷便當
-
蔥香小魚煎豆腐、菜肉煎餃便當
-
-
今天特別想吃魚便當
-
柚香鹽麴烤鱸魚便當
-
辣味醬燒白帶魚便當
-
香烤鯖魚便當
-
乾煎柳葉魚便當
-
-
有時候忘我扒飯超滿足
-
干絲牛肉便當
-
XO 醬花生絞肉便當
-
酸菜雞肉便當
-
-
清爽開胃又能吃出甘甜滋味
-
乾燒白酒透抽、泰式酸辣寬粉便當
-
檸檬蝦、南瓜豆皮壽司便當
-
豆皮豆芽豬肉捲、海苔飯糰便當
-
川味涼拌雞片、梅子風味飯糰便當
-
-
特別日子，犒賞自家人不手軟
-
頂級紐約客牛排、番茄蘑菇義大利麵便當
-
蝦膏乾煎大蝦干貝、松子豆皮壽司便當
-
香烤軟絲便當
-
焗烤帆立貝便當
-
-
-
營養更均衡的副菜們
-
綠色蔬菜
-
紅橙色蔬菜
-
其他色蔬菜
-
菇菇類
-
彩色混搭
-
雞蛋
-
-
更有飽足感的主食
-
米飯
-
煎餃
-
其他
-
-
食材增香小技巧
-
培根
-
堅果
-
菌菇
-
乾貨
-
蔥蒜
-
醋漬嫩薑
-
-
後記
-
作者篇 用料理為親愛的家人加油！
-
食客篇 從暗黑料理晉升為頂級伙食的高校生便當
-
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
評分與評論
請登入後再留言與評分
PDF
EPUB
EPUB
PDF
EPUB
