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照顧服務員訓練指引
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CHAPTER 1 緒論 胡月娟
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第一節 照顧服務員名稱由來
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第二節 照顧服務員的工作場所
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第三節 照顧服務員在長照團隊中的角色
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第四節 照顧服務員的工作對象與服務內容
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第五節 照顧服務資源簡介
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第六節 照顧服務員相關法律基本認識
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CHAPTER 2 照顧者的特質與倫理 胡月娟
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第一節 照顧服務員應具備的條件與特質
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第二節 照顧服務員的態度與形象
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第三節 照顧服務員的工作倫理守則
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CHAPTER 3 家務處理 洪芸櫻／胡月娟
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第一節 家務處理的功能及目標
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第二節 家務處理的基本原則
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第三節 家務處理工作內容及準則
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第四節 家務工作的安全
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CHAPTER 4 人際關係與溝通技巧胡月娟
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第一節 溝通的重要性
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第二節 影響溝通的因素
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影響溝通的因素
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有助於溝通的因素
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第三節 如何增進溝通的能力
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第四節 特殊溝通情境的處理
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第五節 與慢性病案主及其照顧者的相處之道
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認識慢性病案主的身心特質及因應技巧
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協助特殊案主做因應
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協助慢性病案主的休閒生活
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培養慢性病案主自我照顧的能力
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與照顧者的相處之道
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CHAPTER 5 人體結構與功能 杜玲
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第一節 人體的組成
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第二節 人體各系統之構造與功能
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皮膚系統
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骨骼系統
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肌肉系統
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神經系統
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循環系統
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呼吸系統
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消化系統
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泌尿系統
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生殖系統
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內分泌系統
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淋巴系統
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CHAPTER 6 基本生命徵象 杜玲
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第一節 體溫
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第二節 脈搏
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第三節 呼吸
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第四節 血壓
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CHAPTER 7 基本生理需求 陳鳳櫻、呂淑華／胡月娟
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第一節 知覺之需要
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第二節 活動之需要
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第三節 休息與睡眠之需要
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第四節 身體清潔與舒適之需要
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第五節 基本營養之需要與協助餵食
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影響食物攝取和營養狀態的因素
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營養狀態的評估
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協助供給案主飲食
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第六節 腸道排泄之需要
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第七節 泌尿道排泄之需要
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第八節 呼吸之需要
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CHAPTER 8 清潔與舒適 邱淑玲／胡月娟
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第一節 個人衛生
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第二節 個人衛生照顧活動項目
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床鋪整潔之維護
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毛髮護理
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口腔清潔
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皮膚衛生的護理
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指（趾）甲護理
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會陰部護理
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CHAPTER 9 活動與運動 胡月娟、林淑燕／胡月娟
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第一節 身體姿勢
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第二節 案主的姿勢擺位與支托身體的移位
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第三節 運動障礙與被動運動
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運動障礙
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治療性運動
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第四節 輔具之使用
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生活輔具
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轉位輔具
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維護身體排列位置的輔具
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步行輔具
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第五節 按摩法
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第六節 制動合併症的簡易處理原則
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CHAPTER 10 營養與膳食療養 鐘淑英
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第一節 營養介紹
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第二節 營養素的功能與食物來源
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醣類
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脂質
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蛋白質
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礦物質
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維生素
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水
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第三節 影響食物攝取與營養狀態的因素
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第四節 營養不良的基本認識
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第五節 老年期的營養
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老年期生理變化
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老年期營養需求
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老年期飲食建議注意事項
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第六節 各種特殊飲食的認識
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飲食治療的目的
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照顧服務員參與飲食治療的角色
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特別飲食
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疾病飲食
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CHAPTER 11 疾病徵兆之認識與處理 杜玲、邱淑玲／杜玲
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第一節 身體正常與異常徵象的觀察與記錄
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疾病產生的原因
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疾病的徵兆與觀察法
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常見疾病徵兆之認識與簡易護理措施
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第二節 冷熱效應之運用
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影響冷熱應用效果的因素
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冷熱的應用
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第三節 感染之預防
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第四節 老人生病徵兆與用藥注意事項
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第五節 標本收集與記錄
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CHAPTER 12 家庭照顧需求與協助 蘇以青
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第一節 家庭主要照顧者的壓力
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第二節 協助家庭照顧者調適
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CHAPTER 13 意外災害的緊急處理 林麗鳳／嚴毋過
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第一節 意外災害的定義
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第二節 緊急災害的預防與逃生要領
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火災的預防與逃生要領
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地震、颱風、水災災害的預防與逃生要領
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第三節 日常安全維護與緊急災害時病人的疏散
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日常安全維護
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緊急災害時病人的疏散
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第四節 常見意外的預防與處理
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眼、耳、鼻、喉異物之處理
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中毒的急救
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暈倒的處理
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中暑的處理
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熱痙攣的處理
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熱衰竭的處理
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灼傷及燙傷的處理
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CHAPTER 14 急救與心肺復甦術 李復惠／杜玲
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第一節 急救概論
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急救的定義、目的與原則
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急救的優先次序與注意事項
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急救箱的使用
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第二節 創傷的處理
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創傷的定義、種類與合併問題
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一般創傷的急救處理
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出血的急救處理
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第三節 敷料、繃帶與包紮
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敷料
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繃帶
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包紮
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第四節 肌肉、關節 、骨骼之損傷
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肌肉、關節 、骨骼損傷的種類
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肌肉、關節 損傷的處理
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骨折的急救處理
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第五節 心肺復甦術
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心肺復甦術概述
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圖解心肺復甦術
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心肺復甦術注意事項
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第六節 異物哽塞的處理
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異物哽塞的定義與症狀
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異物哽塞的處理原理
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異物哽塞的處理方法
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CHAPTER 15 臨終關懷及認知安寧療護 胡月娟
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第一節 臨終關懷的精神與內容
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臨終關懷的照顧事項
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臨終關懷的特殊議題
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第二節 照顧瀕死案主的壓力與調適
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第三節 安寧照護的起源與發展
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第四節 臨終案主及其家屬的心理調適過程
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臨終案主的心理調適過程
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臨終案主家屬的心理調適過程
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協助臨終案主及其家屬面對死亡
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第五節 喪葬事宜
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死亡通報
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遺體護理
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家屬面對遺體的反應
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喪葬事宜
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附錄
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附錄一 照顧服務員訓練實施計畫
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附錄二 老人福利法
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附錄三 身心障礙者權益保障法
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附錄四 醫院自擬的病人活動能力評估表
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附錄五 個人理想體重
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附錄六 限制熱量飲食選擇表
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附錄七 流質飲食選擇表
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附錄八 管灌飲食選擇表
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附錄九 高纖維飲食選擇表
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附錄十 糖尿病飲食選擇表
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附錄十一 高血壓飲食選擇表
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附錄十二 高脂血症飲食選擇表
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附錄十三 痛風飲食選擇表
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