
0人評分過此書
生物化學
生物化學是研究生物體的物質組成、代謝和功能的科學,為探討生命分子基礎的一門學問,亦是醫護相關科系學生學習醫學知識之入門課程。本書由學有專精且執教多年經驗的作者群參與各章節之編撰,並邀請高雄醫學大學醫學系生物化學科張基隆教授擔任總校閱,深入了解學生們的需要,不僅適合修習生物化學課程的學生,對於研究相關領域的讀者而言,更是一本極具參考價值的書籍!
全書內容涵蓋了基礎的細胞與生化概念,醣類、脂類、蛋白質、能量及代謝過程,以及遺傳訊息的表現與傳遞、現代生化學在臨床上的應用等,內容簡潔精要、圖表完備,並輔以充分的圖解說明,對初學者有莫大的啟發作用。
本書的另一特色是特別設計生化專區,將研究新知、疾病案例作專欄探討,內容完整及豐富,讓讀者更加了解生物化學領域的發展趨勢與臨床應用現況。章末並附有「復習題」,可立即評量學習成效。
全書內容涵蓋了基礎的細胞與生化概念,醣類、脂類、蛋白質、能量及代謝過程,以及遺傳訊息的表現與傳遞、現代生化學在臨床上的應用等,內容簡潔精要、圖表完備,並輔以充分的圖解說明,對初學者有莫大的啟發作用。
本書的另一特色是特別設計生化專區,將研究新知、疾病案例作專欄探討,內容完整及豐富,讓讀者更加了解生物化學領域的發展趨勢與臨床應用現況。章末並附有「復習題」,可立即評量學習成效。
-
CHAPTER 1 緒論│張基隆
-
第一節 生物化學的研究領域
-
第二節 生物化學與醫學發展
-
第三節 常見的生物化學技術原理與應用
-
DNA分析
-
北方點墨法─RNA分析
-
西方點墨法─蛋白質分析
-
蛋白質的分離與純化
-
酵素連結免疫吸附分析法
-
單株抗體
-
基因工程
-
生物的無性複製─桃莉羊的複製
-
-
-
CHAPTER 2 水、細胞及生物分子│胡祐甄
-
第一節 水
-
水分子結構
-
水分子功能
-
滲透壓
-
-
第二節 細胞
-
細胞的種類
-
細胞的組成
-
-
第三節 生物分子
-
核酸
-
蛋白質
-
醣類
-
脂質
-
-
-
CHAPTER 3 胺基酸與蛋白質│黃姿菁
-
第一節 組成蛋白質的分子─胺基酸
-
胺基酸的結構
-
胺基酸的分類
-
胺基酸的縮寫
-
-
第二節 蛋白質的結構
-
蛋白質的一級結構
-
蛋白質的二級結構
-
蛋白質的三級結構
-
蛋白質的四級結構
-
-
第三節 胺基酸的分解代謝與生化合成
-
胺基酸氮的來源與其代謝
-
胺基酸分解與合成路徑整合之一
-
胺基酸分解與合成路徑整合之二
-
胺基酸分解與合成路徑整合之三
-
胺基酸分解與合成路徑整合之四
-
-
第四節 蛋白質合成
-
蛋白質合成工廠
-
參與蛋白質合成之重要關鍵分子
-
胺基酸的活化與蛋白質合成方向
-
反密碼子與密碼子之間的配對
-
蛋白質合成的開始
-
蛋白質合成三階段:起始、延長、終止
-
-
第五節 蛋白質研究的相關技術
-
蛋白質的純化與鑑定
-
應用免疫學之蛋白質研究方法
-
-
-
CHAPTER 4 酵素│鄭筱翎
-
第一節 酵素的特性
-
酵素的催化活性
-
反應專一性及受質專一性
-
輔因子是許多酵素活性所需
-
酵素可催化能量轉換的形式
-
-
第二節 酵素的作用原理
-
酵素作用的熱力學性質
-
酵素促進產生一種具能量而不穩定的過渡狀態來加速反應
-
-
第三節 酵素動力學
-
動力學的基本概念
-
Michaelis-Menten動力學
-
-
第四節 酵素活性的調節
-
酵素活性受pH值及溫度影響
-
酵素活性受到可逆或不可逆的抑制
-
-
-
CHAPTER 5 醣類的結構│謝寶萱
-
第一節 醣類的分類
-
第二節 單醣的架構
-
環狀結構─吡喃醣、呋喃醣
-
醣類化學反應
-
-
第三節 雙醣的架構
-
第四節 多醣的架構
-
能量儲存型式的同聚醣─肝醣、澱粉
-
具支撐功能的同聚醣─纖維素、幾丁質
-
具支撐功能的異聚醣─胜肽聚醣、葡萄糖胺聚醣
-
-
第五節 醣類修飾後的產物
-
醣蛋白
-
醣脂質
-
外源凝集素
-
-
-
CHAPTER 6 醣類的生理功能│謝寶萱
-
第一節 醣類代謝
-
醣解作用
-
丙酮酸代謝
-
-
第二節 檸檬酸循環
-
第三節 氧化磷酸化
-
在粒線體進行電子傳遞鏈
-
質子梯度促使ATP合成及調控
-
-
第四節 五碳醣磷酸代謝路徑
-
第五節 醣質新生
-
第六節 肝醣代謝
-
肝醣合成
-
肝醣分解
-
肝醣分解與合成的調控
-
-
-
CHAPTER 7 脂質│胡祐甄
-
第一節 脂質生物功能
-
第二節 脂肪酸的結構與命名
-
第三節 脂質代謝
-
脂質的運送
-
脂肪酸代謝─能量ATP生成
-
脂肪酸代謝─脂質合成
-
脂肪酸代謝─酮體合成
-
脂肪酸代謝─膽固醇合成
-
-
第四節 生物膜的結構和功能
-
生物膜的組成
-
膜脂質的結構
-
膜蛋白的種類
-
細胞膜的流體鑲嵌模型
-
細胞膜的運輸系統
-
-
-
CHAPTER 8 核酸化學│鄭筱翎
-
第一節 核酸的組成
-
核酸包含DNA和RNA
-
核苷酸是核酸的組成單體
-
核苷酸聚合成為去氧核醣核酸和核醣核酸
-
-
第二節 DNA的結構與功能
-
DNA的結構
-
有些DNA分子是環狀且超螺旋
-
單股核酸可形成精巧的結構
-
DNA儲存遺傳訊息的譯碼
-
DNA序列作為模板並藉聚合酶催化DNA複製
-
-
第三節 RNA的結構與功能
-
RNA的結構
-
許多類型的RNA在基因表現過程中扮演重要角色
-
所有RNA都由RNA聚合酶製造
-
RNA聚合酶依DNA模板的密碼指令來合成RNA
-
轉錄開始於啟動區並結束於終止區
-
轉移RNA可作為合成蛋白質的接合器
-
-
第四節 DNA的複製、修復與重組
-
DNA的複製
-
DNA的修復
-
DNA的重組
-
-
第五節 RNA的轉錄、加工與修飾
-
RNA的轉錄
-
RNA的加工與修飾
-
-
-
CHAPTER 9 生化科技與疾病治療│胡祐甄
-
第一節 疫苗發展
-
疫苗的種類
-
疫苗免疫防護機制
-
新型疫苗在疾病預防或治療種類
-
-
第二節 免疫治療
-
抗體的結構
-
治療用單株抗體的種類
-
決定單株抗體治療效能因素
-
治療用單株抗體的作用機制
-
單株抗體應用於疾病治療
-
-
第三節 基因治療
-
基因轉殖用於疾病治療的策略
-
基因治療的原理
-
基因治療的基因轉殖技術
-
基因治療技術上的阻礙
-
基因治療在臨床上的應用
-
第四節 再生醫學之幹細胞治療
-
幹細胞的種類
-
幹細胞的來源
-
誘導幹細胞分化方法
-
幹細胞治療的應用
-
-
-
INDEX 索引
-
英中索引
-
中英索引
-
評分與評論
請登入後再留言與評分