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百變北京
從天子腳下的老皇城,到奧運聚焦的新天地,今日北京,以其恢宏的歷史遺產、豐厚的文化底蘊、地道的京城風味,向世人展現她變動中不變的風姿。
Beijing, to be discovered and digged out !
改革開放以來,中國逐漸成為世界旅遊熱門市場;獲選舉辦2008奧運後,北京日益成為全球關注的焦點。奧運會固然使北京改頭換面躋身國際摩登大都會行列,但是北京吸引中外遊客的,仍然是深厚的文化底蘊。
目前書市關於北京的旅遊指南繁多,大抵為浮光掠影或老北京文章彙編,因而內容大同小異,缺乏新意。以美食而言,多停留在老字號餐館如全聚德、東來順;以景點而言,也大致涵蓋故宮、頤和園、天壇、八達嶺長城及明陵。其實,烤鴨、涮肉都有後起之秀,北京小吃更具地方特色;北京境內保存完整的明代長城也更有可觀。
作者自2004年起定居北京,利用公共交通系統遊覽北京,看盡京城及京郊的四時景色,觀察到京城近年快速變化,更深入領會風土人情。本書是她用第一手觀察的在地觀點,以深入淺出文字及大量圖片,突顯北京今昔特色,帶領讀者深入京城和京郊的多重面相,有前世今生的歷史北京,有春花秋葉的花樣北京,有宮殿/祭祀/園林/陵寢的帝王北京,也有北京的長城和胡同,以及地道京味的飲食北京,呈現北京的百變風貌,讓讀者「樂遊北京,吃得像個北京人」。
Beijing, to be discovered and digged out !
改革開放以來,中國逐漸成為世界旅遊熱門市場;獲選舉辦2008奧運後,北京日益成為全球關注的焦點。奧運會固然使北京改頭換面躋身國際摩登大都會行列,但是北京吸引中外遊客的,仍然是深厚的文化底蘊。
目前書市關於北京的旅遊指南繁多,大抵為浮光掠影或老北京文章彙編,因而內容大同小異,缺乏新意。以美食而言,多停留在老字號餐館如全聚德、東來順;以景點而言,也大致涵蓋故宮、頤和園、天壇、八達嶺長城及明陵。其實,烤鴨、涮肉都有後起之秀,北京小吃更具地方特色;北京境內保存完整的明代長城也更有可觀。
作者自2004年起定居北京,利用公共交通系統遊覽北京,看盡京城及京郊的四時景色,觀察到京城近年快速變化,更深入領會風土人情。本書是她用第一手觀察的在地觀點,以深入淺出文字及大量圖片,突顯北京今昔特色,帶領讀者深入京城和京郊的多重面相,有前世今生的歷史北京,有春花秋葉的花樣北京,有宮殿/祭祀/園林/陵寢的帝王北京,也有北京的長城和胡同,以及地道京味的飲食北京,呈現北京的百變風貌,讓讀者「樂遊北京,吃得像個北京人」。
- 自序-我的北京
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百變北京
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1.前世-從薊城到京城
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2.今生-老城市新地標
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花樣北京
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春花秋葉
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帝王北京
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1.〔宮殿〕紫禁城-皇帝的人間天宮
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2.〔祭祀〕天壇-祭天祈穀的殿台
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3.〔園林〕北海-水色山光畫中遊
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香山靜宜園-霜葉紅於二月花
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圓明園-斷垣殘壁話浩劫
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頤和園-似江南更勝江南
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4.〔陵寢〕明十三陵-明朝皇帝的最終歸宿
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北京長城
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1.歷代長城
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2.北京長城-騰飛蒼山間的巨龍
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飲食北京
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1.烤鴨-白毛肥鴨酥不膩
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2.涮肉-清湯·炭火·紫銅鍋
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3.火燒-鹵煮火燒·褡褳火燒·糖火燒
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4.豆汁兒與麻豆腐
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5.包子與炒肝
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6.爆肚-嘎吱嘎吱脆
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北京逛街
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1.前門-前門大街·琉璃廠
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2.建國門-古觀象台·明城牆遺址公園·東交民巷
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3.國子監街-孔廟·國子監·文天祥祠
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4.胡同遊-恭王府·什刹海·鐘鼓樓·南鑼鼓巷
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北京住行
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交通-公交·地鐵·出租車·旅遊專線
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住宿-星級飯店·經濟型酒店·青年旅館·短期租屋
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