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百變北京

出版日期
2008
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789571348469

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從天子腳下的老皇城,到奧運聚焦的新天地,今日北京,以其恢宏的歷史遺產、豐厚的文化底蘊、地道的京城風味,向世人展現她變動中不變的風姿。
Beijing, to be discovered and digged out !
  改革開放以來,中國逐漸成為世界旅遊熱門市場;獲選舉辦2008奧運後,北京日益成為全球關注的焦點。奧運會固然使北京改頭換面躋身國際摩登大都會行列,但是北京吸引中外遊客的,仍然是深厚的文化底蘊。
  目前書市關於北京的旅遊指南繁多,大抵為浮光掠影或老北京文章彙編,因而內容大同小異,缺乏新意。以美食而言,多停留在老字號餐館如全聚德、東來順;以景點而言,也大致涵蓋故宮、頤和園、天壇、八達嶺長城及明陵。其實,烤鴨、涮肉都有後起之秀,北京小吃更具地方特色;北京境內保存完整的明代長城也更有可觀。
  作者自2004年起定居北京,利用公共交通系統遊覽北京,看盡京城及京郊的四時景色,觀察到京城近年快速變化,更深入領會風土人情。本書是她用第一手觀察的在地觀點,以深入淺出文字及大量圖片,突顯北京今昔特色,帶領讀者深入京城和京郊的多重面相,有前世今生的歷史北京,有春花秋葉的花樣北京,有宮殿/祭祀/園林/陵寢的帝王北京,也有北京的長城和胡同,以及地道京味的飲食北京,呈現北京的百變風貌,讓讀者「樂遊北京,吃得像個北京人」。
  • 自序-我的北京
  • 百變北京
    • 1.前世-從薊城到京城
    • 2.今生-老城市新地標
  • 花樣北京
    • 春花秋葉
  • 帝王北京
    • 1.〔宮殿〕紫禁城-皇帝的人間天宮
    • 2.〔祭祀〕天壇-祭天祈穀的殿台
    • 3.〔園林〕北海-水色山光畫中遊
      • 香山靜宜園-霜葉紅於二月花
      • 圓明園-斷垣殘壁話浩劫
      • 頤和園-似江南更勝江南
    • 4.〔陵寢〕明十三陵-明朝皇帝的最終歸宿
  • 北京長城
    • 1.歷代長城
    • 2.北京長城-騰飛蒼山間的巨龍
  • 飲食北京
    • 1.烤鴨-白毛肥鴨酥不膩
    • 2.涮肉-清湯·炭火·紫銅鍋
    • 3.火燒-鹵煮火燒·褡褳火燒·糖火燒
    • 4.豆汁兒與麻豆腐
    • 5.包子與炒肝
    • 6.爆肚-嘎吱嘎吱脆
  • 北京逛街
    • 1.前門-前門大街·琉璃廠
    • 2.建國門-古觀象台·明城牆遺址公園·東交民巷
    • 3.國子監街-孔廟·國子監·文天祥祠
    • 4.胡同遊-恭王府·什刹海·鐘鼓樓·南鑼鼓巷
  • 北京住行
    • 交通-公交·地鐵·出租車·旅遊專線
    • 住宿-星級飯店·經濟型酒店·青年旅館·短期租屋
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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