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化妝品化學

出版日期
2013/07/15
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789861942889

本館館藏

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在科技發達的現在,無論食衣住行中都少不了化學的參與,尤其時時刻刻與肌膚接觸的各種化妝品,更是需要我們具備基礎相關知識,才能從琳瑯滿目的商品中,辨識出真正符合自身需求、安全又合格的產品。因此,本書邀集於化妝品領域教學經驗豐富之四位學者共同編著,將繁雜的化學知識,以淺顯易懂的文字與深入淺出的表達方式做說明,讓讀者能為自己的健康把關。

  改版重點:
  1.更新章節架構,增加緒論的章節做為全書的導讀,並調整章節順序,使全書更有系統性。
  2.新增內容:包括化妝品常用之粉體原料、抗氧化劑、芳香療法與精油等。
  3.更新內容:如防曬係數、化學結構圖、課後複習等。
  4.新增市售產品案例,幫助讀者練習活用知識於實務中。

  本書適用化妝品相關學系學生、美容從業人員與關心自身健康的您。
  • 緒論 歐明秋
    • 化妝品的定義
    • 化妝品的分類
    • 化妝品原料概論
    • 本書架構介紹
  • Chapter 1 化學概論 歐明秋
    • 第一節 原子、分子、分子量
      • 原子
      • 分子
      • 分子量
    • 第二節 化學鍵
      • 化學鍵的種類
      • 鍵結的表示法
    • 第三節 有機化合物
      • 烴類化合物
      • 含氧烴類化合物
      • 含氮烴類化合物
      • 有機命名法則
    • 第四節 同分異構物
      • 結構異構物
      • 立體異構物
  • Chapter 2 醇、酸、酯 歐明秋
    • 第一節 醇類
      • 醇的定義及其性質
      • 醇類化妝品原料介紹
    • 第二節 有機酸類
      • 有機酸的定義及其性質
      • 有機酸類化妝品原料介紹
    • 第三節 酯類
      • 酯的定義及其性質
      • 酯類化妝品原料介紹
  • Chapter 3 油、脂、蠟與粉體 易光輝、王曉芬
    • 第一節 油、脂、蠟類介紹
      • 油、脂、蠟原料之定義
      • 油、脂、蠟原料之使用目的
      • 油、脂、蠟原料之來源
    • 第二節 化妝品常用之油、脂、蠟原料
      • 動物性油、脂、蠟
      • 植物性油、脂、蠟
      • 礦物性油、脂、蠟
      • 合成性油、脂、蠟
    • 第三節 應用油、脂、蠟原料之注意事項
      • 油脂原料可鑑定之特性種類
      • 選擇油脂原料之注意事項
    • 第四節 化妝品常用之粉體原料
      • 粉體原料的定義
      • 粉體原料之特性
      • 粉體原料的分類
      • 常用之粉體原料
  • Chapter 4 界面活性劑 歐明秋
    • 第一節 界面活性劑的定義與分類
      • 界面活性劑的定義
      • 界面活性劑的功能
      • 形成界面活性劑的要件
      • 界面活性劑的分類
      • 界面活性劑之用途
    • 第二節 陰離子界面活性劑
      • 烷基硫酸鹽類
      • 羧酸鹽類
      • 醯胺酸鹽類
      • 磷酸酯鹽類
      • 磺酸鹽類
    • 第三節 陽離子界面活性劑
      • 烷基四級銨類
      • 乙氧化胺類
      • 雜環四級銨類
    • 第四節 兩性離子界面活性劑
      • 甜菜鹼型
      • 咪唑型
      • 氧化胺型
    • 第五節 非離子界面活性劑
      • 烷基乙醇醯胺型
      • 聚乙二醇型
      • Span & Tween 系列
  • Chapter 5 高分子 徐照程
    • 第一節 合成高分子
      • 增稠
      • 定型
      • 調理
      • 傳輸膠囊
    • 第二節 天然高分子
      • 陰離子型多醣
      • 陽離子型多醣
    • 第三節 蛋白質
  • Chapter 6 保溼劑 易光輝、王曉芬
    • 第一節 保溼是護膚的關鍵
      • 水分對皮膚的重要性
      • 造成皮膚缺水之因素
      • 皮膚的保溼機能
    • 第二節 親水性保溼劑
      • 親水性保溼劑之主要作用
      • 親水性保溼劑之種類
    • 第三節 閉塞性保溼劑
      • 閉塞性保溼劑之功能
      • 閉塞性保溼劑之種類
  • Chapter 7 防曬劑 徐照程
    • 第一節 防曬概念
      • 紫外線
      • 紫外線對於人體的影響
      • 防曬策略
    • 第二節 物理性防曬劑
    • 第三節 化學性防曬劑
    • 第四節 防曬係數
  • Chapter 8 美白劑 易光輝、王曉芬
    • 第一節 皮膚之基本色素
      • 影響膚色之因素
      • 皮膚之色素分類
    • 第二節 皮膚與黑色素
      • 黑色素之形成機轉
      • 皮膚常見之色素異常
    • 第三節 化妝品常用之美白成分
      • 美白之作用機制
      • 常見之美白成分種類
  • Chapter 9 理療劑 易光輝、徐照程、王曉芬
    • 第一節 抗老
      • 皮膚之老化
      • 抗老化成分之種類
    • 第二節 換膚
      • 果酸
      • 常見之果酸種類
    • 第三節 抗屑
      • 頭皮屑之生成因素
      • 抗頭皮屑劑之種類
    • 第四節 面皰
      • 面皰之成因
      • 面皰之種類與形成過程
      • 面皰理療藥劑治療原則
      • 面皰理療藥劑治療方式
      • 化妝品常用之面皰理療成分
    • 第五節 塑身
      • 燃脂機制
      • 脂解活性分子
      • 脂肪細胞激素
      • 用在瘦身產品的植物萃取
  • Chapter 10 防腐劑 徐照程
    • 第一節 防腐劑存在之必要性
    • 第二節 防腐劑的分類
      • 有機酸類
      • 醇類
      • 鹵化物類
      • 甲醛供應劑類
      • 無機物類
    • 第三節 各式防腐劑的被採用率
    • 第四節 其他產品安定輔劑
      • 抗氧化劑
      • 防腐促進劑──螯合劑
    • 第五節 防腐劑的致敏性與限量
  • Chapter 11 香料 歐明秋
    • 第一節 香料的分類
      • 植物性香料
      • 動物性香料
      • 合成性香料
    • 第二節 香料萃取方式
      • 蒸餾法
      • 脂吸法
      • 壓榨法
      • 溶劑萃取法
    • 第三節 香水概論
      • 香調介紹
      • 香水的調製
    • 第四節 芳香療法與精油
      • 芳香療法的起源
      • 精油的分類
    • 第五節 香料安全性考量
  • Chapter 12 色料 徐照程
    • 第一節 染料
    • 第二節 顏料
  • 參考文獻
  • 附錄
    • 化妝品衛生管理條例
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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