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台灣茶 你好

出版日期
2013
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789571357621

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你喝過,真正的台灣茶嗎?你知道,什麼是真正的台灣茶嗎?
  「從最初的感動,到現在的信念,從未改變過;  就是希望在自己每一天的生活中,都能有一杯好茶相伴,  將這一份甘甜美好,分享給周遭的每一個人。」--林昱丞
  你想像中的茶,該是怎麼樣的意象?  又跟著怎麼樣的故事,啜飲著入喉的、又是怎麼樣的人生體悟?
  讓我們,一起走入溫潤的茶世界,  重新認識,什麼是「茶」。  當咖啡掩蓋茶香,當這座島嶼上的人們,  習慣喝上一杯咖啡而非一杯茶來開啟一天的生活,  茶,變得越來越遙遠,遙遠得像傳說的回憶。
  基於一個想要改變台灣茶的信念,  將台灣茶帶到另一個境地,讓社會能重拾美好價值,  在短暫的生命中,用力感受到真正的美好。  自紫砂壺沖沏而出的茶湯,不那麼傳統,現代地以香水瓶包裝著,  就從這一個既衝突又富有美感的故事開始,開始讓茶回到生活之中……
  跟著本書—  漫遊茶葉文化,重新認識這片土地的茶香  淺嘗一口茶湯,讓濃醇而帶有韻味的滋味入喉  記憶,第一口讓人戀戀不忘的,  台灣茶好味道。
  本書以短篇文字,搭配圖片,讓讀者跟著作者,一起品茗、一起沏茶。  從文字進入台灣的茶文化、茶產業,  理解我們每日暢飲,卻未曾深入了解的茶世界。  看到以台灣茶為主的茶世界、即將襲來的茶潮流,  喝一杯,真正的台灣茶。
  • 序 對一杯好茶的渴望
  • Chapter 1
    • 01_01 我的第一杯茶
    • 01_02 漫長的找茶之旅
    • 01_03 遇見
  • Chapter 2
    • 02_01 別怕,喝茶一點都不難
    • 02_02 令人困惑的烏龍茶
    • 02_03 山頭氣
    • 02_04 茶葉的外觀大有學問
    • 02_05 深色的茶湯其實也很美好
    • 02_06 這輩子一定要喝的台灣茶
    • 02_07 買一泡好茶給自己
    • 02_08 沖泡一杯天地人的心血
    • 02_09 「泡茶」這件事
    • 02_10 一杯茶,怎樣才叫好
    • 02_11 萌芽
  • Chapter 3
    • 03_01 台灣茶最美麗的想像
    • 03_02 京盛宇的隨身瓶
    • 03_03 「前味、中味、後味」
    • 03_04 貼近生活的沖泡藝術
    • 03_05 創作氣味的藝術家
    • 03_06 台灣茶,最好
    • 03_07 直白淺顯的風味
    • 03_08 品味,來自心中的寧靜
    • 03_09 經典茶罐的設計概念
    • 03_10 「台灣茶,你好」
  • Chapter 4
    • 04_01 茶葉的味道?添加劑的味道?
    • 04_02 飲食在地
    • 04_03 傳承與重現
    • 04_04 日本的茶產業
    • 04_05 價值與價格
    • 04_06 破解台灣茶的價格迷思
    • 04_07 待續
    • 04_08 茶的星巴克
  • Chapter 5
    • 05_01 親切
    • 05_02 無價的相聚時光
    • 05_03 心中的一畝田
    • 05_04 「你今天喝茶了嗎?」
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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