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台灣茶 你好
你喝過,真正的台灣茶嗎?你知道,什麼是真正的台灣茶嗎?
「從最初的感動,到現在的信念,從未改變過; 就是希望在自己每一天的生活中,都能有一杯好茶相伴, 將這一份甘甜美好,分享給周遭的每一個人。」--林昱丞
你想像中的茶,該是怎麼樣的意象? 又跟著怎麼樣的故事,啜飲著入喉的、又是怎麼樣的人生體悟?
讓我們,一起走入溫潤的茶世界, 重新認識,什麼是「茶」。 當咖啡掩蓋茶香,當這座島嶼上的人們, 習慣喝上一杯咖啡而非一杯茶來開啟一天的生活, 茶,變得越來越遙遠,遙遠得像傳說的回憶。
基於一個想要改變台灣茶的信念, 將台灣茶帶到另一個境地,讓社會能重拾美好價值, 在短暫的生命中,用力感受到真正的美好。 自紫砂壺沖沏而出的茶湯,不那麼傳統,現代地以香水瓶包裝著, 就從這一個既衝突又富有美感的故事開始,開始讓茶回到生活之中……
跟著本書— 漫遊茶葉文化,重新認識這片土地的茶香 淺嘗一口茶湯,讓濃醇而帶有韻味的滋味入喉 記憶,第一口讓人戀戀不忘的, 台灣茶好味道。
本書以短篇文字,搭配圖片,讓讀者跟著作者,一起品茗、一起沏茶。 從文字進入台灣的茶文化、茶產業, 理解我們每日暢飲,卻未曾深入了解的茶世界。 看到以台灣茶為主的茶世界、即將襲來的茶潮流, 喝一杯,真正的台灣茶。
「從最初的感動,到現在的信念,從未改變過; 就是希望在自己每一天的生活中,都能有一杯好茶相伴, 將這一份甘甜美好,分享給周遭的每一個人。」--林昱丞
你想像中的茶,該是怎麼樣的意象? 又跟著怎麼樣的故事,啜飲著入喉的、又是怎麼樣的人生體悟?
讓我們,一起走入溫潤的茶世界, 重新認識,什麼是「茶」。 當咖啡掩蓋茶香,當這座島嶼上的人們, 習慣喝上一杯咖啡而非一杯茶來開啟一天的生活, 茶,變得越來越遙遠,遙遠得像傳說的回憶。
基於一個想要改變台灣茶的信念, 將台灣茶帶到另一個境地,讓社會能重拾美好價值, 在短暫的生命中,用力感受到真正的美好。 自紫砂壺沖沏而出的茶湯,不那麼傳統,現代地以香水瓶包裝著, 就從這一個既衝突又富有美感的故事開始,開始讓茶回到生活之中……
跟著本書— 漫遊茶葉文化,重新認識這片土地的茶香 淺嘗一口茶湯,讓濃醇而帶有韻味的滋味入喉 記憶,第一口讓人戀戀不忘的, 台灣茶好味道。
本書以短篇文字,搭配圖片,讓讀者跟著作者,一起品茗、一起沏茶。 從文字進入台灣的茶文化、茶產業, 理解我們每日暢飲,卻未曾深入了解的茶世界。 看到以台灣茶為主的茶世界、即將襲來的茶潮流, 喝一杯,真正的台灣茶。
- 序 對一杯好茶的渴望
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Chapter 1
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01_01 我的第一杯茶
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01_02 漫長的找茶之旅
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01_03 遇見
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Chapter 2
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02_01 別怕,喝茶一點都不難
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02_02 令人困惑的烏龍茶
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02_03 山頭氣
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02_04 茶葉的外觀大有學問
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02_05 深色的茶湯其實也很美好
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02_06 這輩子一定要喝的台灣茶
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02_07 買一泡好茶給自己
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02_08 沖泡一杯天地人的心血
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02_09 「泡茶」這件事
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02_10 一杯茶,怎樣才叫好
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02_11 萌芽
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Chapter 3
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03_01 台灣茶最美麗的想像
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03_02 京盛宇的隨身瓶
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03_03 「前味、中味、後味」
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03_04 貼近生活的沖泡藝術
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03_05 創作氣味的藝術家
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03_06 台灣茶,最好
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03_07 直白淺顯的風味
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03_08 品味,來自心中的寧靜
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03_09 經典茶罐的設計概念
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03_10 「台灣茶,你好」
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Chapter 4
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04_01 茶葉的味道?添加劑的味道?
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04_02 飲食在地
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04_03 傳承與重現
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04_04 日本的茶產業
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04_05 價值與價格
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04_06 破解台灣茶的價格迷思
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04_07 待續
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04_08 茶的星巴克
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Chapter 5
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05_01 親切
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05_02 無價的相聚時光
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05_03 心中的一畝田
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05_04 「你今天喝茶了嗎?」
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